Продукти:

1 кг. тесто
500 г. лук кромид стар
50 мл. олио

Начин на приготвяне:

1. Разделете тестото на две различни по големина топки.
2. Разточете по-голямата топка на кора с няколко сантиметра по-широка от тавата, в която ще приготвите лучника.
3. Сложете кората в намазнената тава и оформете бордюр по стените.
4. Нарежете лука на едро и го задушете в олио около 10 минути.
5. Прибавете чубрица, джоджен и сол на вкус.
6. Разбъркайте добре.
7. Изсипете лука върху кората и го разпределете равномерно.
8. Разточете втората топка на кора с големината на тавата.
9. Сложете я върху лука, припокрийте я с краищата на долната кора и ги прищипете.
10. Печете в умерена фурна около 20-30 минути.
11. Готовият лучник нарежете на триъгълни парчета.