за 4 порции
Продукти:

800г месо
500г лук
100г краве масло
1/4 л бира
черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

• Месото се нарязва на пържоли.
  Пържолите се запичат в част от маслото във фурната.
• Лукът се нарязва на тънки ивички и се задушава в останалото масло до златисто оцветяване.
• Половината от задушения лук се разстила на дъното на широка тенджера. Върху него се нареждат пържолите се покриват с останалия лук. Поръсват се с черен пипер и сол и се заливат с бирата.
• Тенджерата се захлупва и се оставя на тих огън до пълното омекване на пържолите.
• Поднасят се с подходяща гарнитура.