Задушени пържоли с бира
за 4 порции
Продукти:
800г месо
500г лук
100г краве масло
1/4 л бира
черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
- Месото се нарязва на пържоли.
Пържолите се запичат в част от маслото във фурната. - Лукът се нарязва на тънки ивички и се задушава в останалото масло до златисто оцветяване.
- Половината от задушения лук се разстила на дъното на широка тенджера. Върху него се нареждат пържолите се покриват с останалия лук. Поръсват се с черен пипер и сол и се заливат с бирата.
- Тенджерата се захлупва и се оставя на тих огън до пълното омекване на пържолите.
- Поднасят се с подходяща гарнитура.