Задушено свинско филе – II вид
за 4 порции
Продукти:
600г филе
1 връзка зеленчуци за супа
1л силен зеленчуков бульон
10 зърна черен пипер
1 дафинов лист
1 глава лук
магданоз
Начин на приготвяне:
- Всички зеленчуци нарежете на дребни кубчета.
- Прибавете ги към зеленчуковия бульон заедно с пипера на зърна и дафиновия лист и го оставете да кипне.
- След това прибавете филето и варете 30 мин на среден огън.
- Извадете го от бульона, отцедете го добре и осолете и опиперете.
- След това го овъргаляйте в ситно нарязан магданоз или други подправки по ваш вкус.
- Сервирайте филето, нарязано на тънки парчета.