за 4 порции

Продукти:

600г филе
1 връзка зеленчуци за супа
1л силен зеленчуков бульон
10 зърна черен пипер
1 дафинов лист
1 глава лук
магданоз

Начин на приготвяне:

1. Всички зеленчуци нарежете на дребни кубчета.
2. Прибавете ги към зеленчуковия бульон заедно с пипера на зърна и дафиновия лист и го оставете да кипне.
3. След това прибавете филето и варете 30 мин на среден огън.
4. Извадете го от бульона, отцедете го добре и осолете и опиперете.
5. След това го овъргаляйте в ситно нарязан магданоз или други подправки по ваш вкус.
6. Сервирайте филето, нарязано на тънки парчета.