Млечна баница за бабинден
Продукти:
1 кг. брашно тип 500
1 л. мляко краве прясно
250 г. масло
250 г. захар
100 г. грис
6 бр. яйца
10 мл. олио
1/2 с.л. оцет
Начин на приготвяне:
1. От брашното, солта, оцета, олиото и 400 мл вода се замесва тесто.
2. От тестото се оформят шест топчета и след 20 минути се разточват на 6 кори.
3. Корите се намазват обилно с масло и се запичат леко една по една.
4. Слагат се една върху друга и се заливат, докато са топли със свареното със захарта и гриса мляко и разбитите сурови яйца.
5. Баницата се запича до сгъстяване на плънката.
2. От тестото се оформят шест топчета и след 20 минути се разточват на 6 кори.
3. Корите се намазват обилно с масло и се запичат леко една по една.
4. Слагат се една върху друга и се заливат, докато са топли със свареното със захарта и гриса мляко и разбитите сурови яйца.
5. Баницата се запича до сгъстяване на плънката.
