За ценителите кулинари, оризът по калифорнийски е допълнителна възможност вечерята да се превърне в истинска наслада.
1.Най-напред е необходимо да се нареже лука на ситни кубчета. 2.След това под течаща вода се измиват печурките, които се режат на кръгчета
3.Нарязаният лук се запържва в 20 гр. масло, след което се добавя ориза и леко се задушават
4.Към тях се прибавят нарязания чесън, доматеното пюре, гъбите и стафидите
5.След няколко минути се долива 400 мл. пилешки бульон
6.Покритото ястие се пече около 20 минути, докато поеме цялата течност
7.Накрая се добавят останалата мазнина, заедно с щипка сол и пипер.