Продукти:

• 1/2 бр. риба пъстърва
• 1 стрък пресен лук
• 1 бр. картоф
• 1 бр. чушка
• 1 резен целина
• 1/2 глана лук
• 1/2 бр. морков
• 1/2 бр. домат
• 2-3 листа магданоз
• масло

Начин на приготвяне:

Зеленият лук, кромидът и чушката се почистват и се нарязват на малки парчета. По същия начин се нарязват целината и картофът. Нарязаните зеленчуци се сипват в тенджера и се задушават за кратко в малко масло. Веднага след това зеленчуците се заливат с вряла вода и се варят около 10 минути. Доматът се обелва и се нарязва на кубчета. Когато зеленчуците омекнат се добавя нарязаният домат. Рибата се сварява на пара. Сварената риба се почиства от кожата и се обезкостява. Накрая зеленчуците, рибата и магданозът се смесват и се пасират на едро.