Продукти:

бутертесто – 450 гр
спанак – 500 гр.
гъби – 250 гр.
пилешко месо – пържола 250 гр.
лук – 1 глава
кашкавал – 100 гр.
яйца – 1 бр.
черен пипер
бульон – зеленчуков 1 кубче

Начин на приготвяне:

Спанакът се бланшира, през това време със зехтин запържваме лука, нарязаната на жулиени пържола и гъбите, като разтваряме зеленчуковия булъон в малка вода и прибавяме към лука, гъбите и пържолата, като се изпари водата прибавяме и спанака, разбъркваме и хубаво изпържваме за де няма вода. Прибавяме и настъргания кашкавал. Поръсваме с черен пипер.

Бутер тестото разделяме на две, взимаме една правоъгълна тава която отвътре поливаме със студена вода и поставяме полвината от бутер тестото, изсипваме плънката и отгоре другата половинка от тестото.

Залепваме със белтък отстрани а отгоре намазваме с желтъка.

Печем в предварително загрята фурна.