Руло “Стефани“ в бутер тесто
Продукти:
500 г. кайма
2 листа бутер кори
4 бр. яйца
150 г. праз
1 с. л. олио
1 глава лук
3 с.л. галета
черен пипер
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Сварете твърдо две яйца и ги оставете да изстинат.
В тиганче запържете нарязаният на кръгчета праз около 5 мин. Смесете в друг съд каймата, галетата, 1 сурово яйце, накълцания лук, солта и пипера. Размесете го добре до хомогенна смес.
Обелете яйцата и ги поставете в средата на каймата. Oформете самун от нея.
Върху набрашнена маса разстелете бутер тестото. Уверете се, че е достатъчно голямо, за да обгърнете рулото отвсякъде. Посипете тестото с запържения праз, размажете белтъка на последното яйце и завийте каймата вътре, за да се получи руло.
Намаслете хубаво една тавичка, поставете рулото и го намажете с жълтъка на последното яйце и олио.
Добре е да сложите загърнатата страна на рулото отдолу за по-добър визуален ефект.
Поставете в предварително загрята фурна (180 °С) и печете около 45 минути. Ако се налага, покрийте тавата през последните десетина минути.
- Плетеница от бутер тесто и кайма
- Тутманик с кайма
- Банички с кайма
- Бутер руло с кайма и гъби
- Бутер банички със сирене и паста от маслини (бутерки)
- Бутер банички с шунка и топено сирене
- Бутер банички с картофи тиквички и моркови
- Бутер ролца с топено сирене и кренвирши (бутерки)
- Бутер торбички с картофено пюре (бутерки)
- Соленки от Бутер тесто
- Бутер Пица
- Мини Бутер Пици