ЛЕЩА С ПРОСО И ЗЕЛЕНЧУЦИ
Продукти:
Леща – 1/2 чаена чаша,
Просо – 1/2 чаена чаша,
Моркови – 2 – ситно нарязани,
Кромид – 1/2 глава, нарязана на ситно,
Домат – 1 – нарязан (не е задължително),
Зехтин – 2 с.л.,
Чубрица – 2 ч.л.,
Сол или по-добре заместител (калиев хлорид).
Начин на приготвяне:
Лещата предварително се накисва във вода за 1 нощ и се изплаква. Варят се нарязаният лук и морковите, заедно с просото в около 3 чаши вода, докато започне да се сгъстява. Накрая се добавят доматът и чубрицата. Сервира се със зеленчукова салата.
