Бюрек от тиквички | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бюрек от тиквички | Gotvarstvo.Net

Бюрек от тиквички

Продукти:

250 г. тиквички
25 мл. олио
30 г. сирене (или 40 г. извара)
1 бр. яйца
10 г. брашно
10 г. сухар
3 г. пресен магданоз
3 г. копър
1 г. сол

Начин на приготвяне:

Тиквичките се изчистват, измиват се и се нарязват на филии по дължина. Овалват се в брашно и се пържат до слабо зачервяване. Настърганото или натрошено сирене (извара) се смесва с част от яйцата и със ситно нарязания копър и магданоз. Обърква се добре. Прави се бюрек, като тиквичките и плънката се подреждат така, че да наподобят формата на тиквичка. Така полученият бюрек се овалва в брашно, яйце, сухар и отново в яйце. Пържи се в обилна гореща мазнина. Бюрекът може да се приготви и по следния начин. Половината от изпържените тиквички се нареждат в тава. След това се настила равномерно сместа от яйцата и сиренето. Отгоре се нареждат останалите тиквички. Посолява се. Бюрекът се запича 5-­10 минути. След това се залива с прясно мляко (50 г), в което са разбъркани останалите яйца, и се допича. Диетичен бюрек може да се приготви, като тиквичките, вместо да се изпържат, се полусваряват цели и след това се нарязват на филии.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.