Карфиол огретен | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Карфиол огретен | Gotvarstvo.Net

Карфиол огретен

Продукти:

Карфиол 300 г, масло 15 г, яйца 1/2 бр., брашно 15 г, прясно мляко 100 мл, кашкавал 10 г, магданоз зелен 3 г, сол 1,5 г. Средна порция ­ 280 г.

Начин на приготвяне:

Карфиолът се сварява в подсолена вода до омекване. Приготвя се сос бешамел от препечено брашно и от мляко (виж рецепта № 118). Прибавят се яйцето, 2/3 от маслото и половината от кашкавала. Свареният карфиол се нарязва на кубчета, изсипва се в тава, посипва се със ситно нарязания магданоз и се залива с бешамела. Добавят се останалото количество масло и настърганият кашкавал. Пече се в умерена фурна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.