Кнедли от грис | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кнедли от грис | Gotvarstvo.Net

Кнедли от грис

Продукти:

Грис 50 г, масло 15 г, яйца 1/2 бр., прясно мляко (или бульон) 150 мл, сухар 5 г, кашкавал 10 г, магданоз зелен 3 г, сол 1,5 г. Средна порция ­ 220 г.

Начин на приготвяне:

Към кипящото мляко (месен или зеленчуков бульон ­ виж рецепти № 2 и № 5) при непрекъснато бъркане се сипва грисът и се вари до сгъстяване. Снема се от огъня, прибавят се яйцата и отново се бърка на слаб огън до стягане на сместа. От тестото се оформят с лъжичка кнедли, които се пускат в подсолената кипяща вода. Варят се, докато изплуват на повърхността. Маслото се сгорещява, прибавя се счуканият сухар. Кнедлите се овалват в сухара и се поръсват с настърган кашкавал.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.