Суфле от извара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Суфле от извара

Продукти:

Извара 80 г, прясно мляко 50 мл, брашно 20 г, масло 10 г, яйца 1 бр., захар 20 г, лимонова кора и ванилия за подправка. Средна порция ­ 200 г.

Начин на приготвяне:

От маслото, брашното и млякото се приготвя сос бешамел (виж рецепта № 119). Жълтъкът се разбива със захарта, прибавят се пасираната извара и изстиналият сос бешамел, настърганата лимонова кора, лимоновият сок и ванилията. Белтъците се разбиват на твърд сняг и се прибавят към сместа с леко бъркане. Изсипва се в намазана с масло тавичка и се пече при 200 °С 45 минути. Може да се прибави и сушено грозде.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *