Суфле от извара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Суфле от извара | Gotvarstvo.Net

Суфле от извара

Продукти:

Извара 80 г, прясно мляко 50 мл, брашно 20 г, масло 10 г, яйца 1 бр., захар 20 г, лимонова кора и ванилия за подправка. Средна порция ­ 200 г.

Начин на приготвяне:

От маслото, брашното и млякото се приготвя сос бешамел (виж рецепта № 119). Жълтъкът се разбива със захарта, прибавят се пасираната извара и изстиналият сос бешамел, настърганата лимонова кора, лимоновият сок и ванилията. Белтъците се разбиват на твърд сняг и се прибавят към сместа с леко бъркане. Изсипва се в намазана с масло тавичка и се пече при 200 °С 45 минути. Може да се прибави и сушено грозде.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.