Суфле от спанак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Суфле от спанак | Gotvarstvo.Net

Суфле от спанак

Продукти:

Спанак 200 г, прясно мляко 50 мл, брашно 10 г, кашкавал 10 г, яйца 1/2 бр., масло 10 г. Средна порция ­ 140 г.

Начин на приготвяне:

Спанакът се задушава с малко вода до омекване. Прекарва се през месомелачка. Към него се прибавят приготвеният сос бешамел (виж рецепта № 117), солта и жълтъците, размесва се добре. Белтъците, разбити на твърд сняг, се смесват с леко бъркане. Сместа се изсипва във форма, намазана с масло, заглажда се, поръсва се с настъргания кашкавал, поставя се останалото масло на парченца и се пече в умерена фурна 15­20 минути. (Изпичането може да стане на водна баня.) Суфлето се поднася топло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.