Аспержи с крутон и чорисо
Продукти:
½ кг аспержи
300 гр чорисо
40 гр бадеми
200 гр хрупкав (или просто сух) хляб
Начин на приготвяне:
Обелваме аспержите и подрязваме долната част, която е твърде влакнеста, а после ги режем на около пет сантиметрови парчета.
Нарязваме парче ухайно чорисо на кубчета.
Слагаме и от другата запазена марка на испанската кухня – бадеми.
Готвим всичко заедно – парченцата стар хляб, бадеми, чорисо. Добавяме аспержите, сол и пипер и готвим около 5-6 минути на умерен огън, докато аспержите станат леко хрупкави.
