Говеждо карпачо с нар | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Говеждо карпачо с нар

Продукти:

500 гр. говеждо месо, най-добре – филе

1 връзка рукола

1 нар

3-4 лъжици зехтин
100 гр. кашкавал
половин лимон
сол, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  • Сложете месото в хладилника за около половин час, за да го нарежете по-лесно.
  • Нарежете на филии от около сантиметър, начукайте месото с дървен чук, така че да стане възможно най-тънко, без да се прекъса.
  • Накъсайте листата от рукола на едри парченца.
  • Разпределете върху филето, добавете нарязаният на кубчета кашкавал и наронени зрънца от нара.
  • Добавете сол, черен пипер, зехтин и сок от лимон на вкус.
  • Оформете рулцата и пристегнете с конец.
  • Карпачото е характерно ястие, което се сервира сурово, но, ако това е прекалено за вашият вкус, може да запечете леко на тиган или във фурна.
  • Сервирайте самостоятелно или със сос от домати.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.