Говеждо карпачо с нар | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Говеждо карпачо с нар | Gotvarstvo.Net

Говеждо карпачо с нар

Продукти:

500 гр. говеждо месо, най-добре – филе

1 връзка рукола

1 нар

3-4 лъжици зехтин
100 гр. кашкавал
половин лимон
сол, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  • Сложете месото в хладилника за около половин час, за да го нарежете по-лесно.
  • Нарежете на филии от около сантиметър, начукайте месото с дървен чук, така че да стане възможно най-тънко, без да се прекъса.
  • Накъсайте листата от рукола на едри парченца.
  • Разпределете върху филето, добавете нарязаният на кубчета кашкавал и наронени зрънца от нара.
  • Добавете сол, черен пипер, зехтин и сок от лимон на вкус.
  • Оформете рулцата и пристегнете с конец.
  • Карпачото е характерно ястие, което се сервира сурово, но, ако това е прекалено за вашият вкус, може да запечете леко на тиган или във фурна.
  • Сервирайте самостоятелно или със сос от домати.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.