Задушен октопод | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушен октопод | Gotvarstvo.Net

Задушен октопод

Продукти:

1 октопод
1 щипка лют пипер
2-3 рибки аншоа
3 лъжици мариновани каперси
2-3 скилидки чесън
2-3 чери доматчета
2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

  • Вземете остър нож  и издълбайте човката – черничко твърдо нещо, което се намира по средата на тялото. Изплакнете със студена вода. Пъхнете пръсти в джобчето и извадете камъчетата и пясъка, които евентуално са попаднали там.
  • Нарежете октопода на кубчета и прибавете аншуата, каперсите, ситно нарязаните скилидки чесън, и доматчетата.
  • Няма нужда да добавяте вода. Октоподът пуска много вода и така придава чудесен рибен аромат на ястието.
  • Гответе около 40 минути на бавен огън.
  • Преди да сервирате ястието добавете малко сол и накълцаният на дребно пресен магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.