Задушен октопод | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Задушен октопод

Продукти:

1 октопод
1 щипка лют пипер
2-3 рибки аншоа
3 лъжици мариновани каперси
2-3 скилидки чесън
2-3 чери доматчета
2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

  • Вземете остър нож  и издълбайте човката – черничко твърдо нещо, което се намира по средата на тялото. Изплакнете със студена вода. Пъхнете пръсти в джобчето и извадете камъчетата и пясъка, които евентуално са попаднали там.
  • Нарежете октопода на кубчета и прибавете аншуата, каперсите, ситно нарязаните скилидки чесън, и доматчетата.
  • Няма нужда да добавяте вода. Октоподът пуска много вода и така придава чудесен рибен аромат на ястието.
  • Гответе около 40 минути на бавен огън.
  • Преди да сервирате ястието добавете малко сол и накълцаният на дребно пресен магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.