Продукти:
500 грама готово тесто

1 чаена чаша царевично брашно

1 кафена чаша зехтин

1 стрък кориандър

1 лъжица соев сос

1 чушка

200 грама кашкавал

100 грама пилешко филе

щипка лют червен пипер (по желание)

Начин на приготвяне:
Оставите тесто да достигне стайна температура и след това да постои още половин-един час за да втаса.

А за да го разточите добре, поръсете с царевично брашно. Можете и пшенично, но царевичното прави по-добра коричка.

Разточете кръгъл блат, съвсем тънък, защото като го сложите на скарата то отново ще бухне.

Преди да сложите на скарата, намажете от двете страни със зехтин, той ще предпази пицата от залепване.

Сложете блата да се запече от едната страна, след около 2 минути обърнете.

Разпределете продуктите върху пицата и допечете.