Продукти:
500 грама готово тесто

1 чаена чаша царевично брашно

1 кафена чаша зехтин

2 чушки

100 грама кашкавал

100 грама сирене „Бри“

1 чаена чаша царевица от консерва

щипка лют червен пипер (по желание)

Начин на приготвяне:
Оставите тесто да достигне стайна температура и след това да постои още половин-един час за да втаса.

А за да го разточите добре, поръсите с царевично брашно. Можете и пшенично, но царевичното прави по-добра коричка. Разточете кръгъл блат, съвсем тънък, защото като го сложите на скарата то отново ще бухне. Преди да сложите на скарата, намажете от двете страни със зехтин, което ще предпази от залепване. Сложете блата да се запече от едната страна, след около 2 минути обърнете. Разпределете продуктите върху пицата и допечете.