Салата с дайкон | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Салата с дайкон | Gotvarstvo.Net

Салата с дайкон

Продукти:

1 дайкон (бяла ряпа)
За плънката:
3 печени червени чушки
ароматни листа (рока, мизуна, фризе и подобни)
цвекло
1 обелено авокадо
200 гр гъби еноки
За дресинга:
50 мл подсладен оризов оцет
50 гр масло от гроздови семена
50 мл сок от зелени лимони
50 мл соев сос
захар
1 глава лук ешалот
джинджифил

чесън

Начин на приготвяне:

Първо обелваме дайкона.
Като заместител може да ползваме краставица или всякакви продълговати твърди зеленчуци.
След това го правим на ивици с подходящо ренде. Оставяме ивиците за 5-6 минути във вода, за да омекнат и се заемаме с плънката.
Плънка:
Нарязваме авокадото на половинки и всяка – на шест. Правим на ивици и чушките, които първо сме опекли, а после поръсваме с малко зехтин, сол и пипер.
Подреждаме по малко върху всеки лист дайкон. Добавяме еноки и чесън, а отгоре и зеленината.
Завиваме листовете.
Това, което ще направи салатата неповторима, е дресингът.
Дресинг:
Забъркваме продуктите за дресинга в блендера. Готовата смес може да престои в хладилника до две седмици.

Сега режем на две увитите салатки, изправяме половинките, слагаме дресинга в купичка отстрани и можем да се изфукаме още на първото си парти.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.