Салата с дайкон | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Салата с дайкон

Продукти:

1 дайкон (бяла ряпа)
За плънката:
3 печени червени чушки
ароматни листа (рока, мизуна, фризе и подобни)
цвекло
1 обелено авокадо
200 гр гъби еноки
За дресинга:
50 мл подсладен оризов оцет
50 гр масло от гроздови семена
50 мл сок от зелени лимони
50 мл соев сос
захар
1 глава лук ешалот
джинджифил

чесън

Начин на приготвяне:

Първо обелваме дайкона.
Като заместител може да ползваме краставица или всякакви продълговати твърди зеленчуци.
След това го правим на ивици с подходящо ренде. Оставяме ивиците за 5-6 минути във вода, за да омекнат и се заемаме с плънката.
Плънка:
Нарязваме авокадото на половинки и всяка – на шест. Правим на ивици и чушките, които първо сме опекли, а после поръсваме с малко зехтин, сол и пипер.
Подреждаме по малко върху всеки лист дайкон. Добавяме еноки и чесън, а отгоре и зеленината.
Завиваме листовете.
Това, което ще направи салатата неповторима, е дресингът.
Дресинг:
Забъркваме продуктите за дресинга в блендера. Готовата смес може да престои в хладилника до две седмици.

Сега режем на две увитите салатки, изправяме половинките, слагаме дресинга в купичка отстрани и можем да се изфукаме още на първото си парти.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.