Салата с дайкон
Продукти:
ароматни листа (рока, мизуна, фризе и подобни)
чесън
Начин на приготвяне:
Като заместител може да ползваме краставица или всякакви продълговати твърди зеленчуци.
След това го правим на ивици с подходящо ренде. Оставяме ивиците за 5-6 минути във вода, за да омекнат и се заемаме с плънката.
Нарязваме авокадото на половинки и всяка – на шест. Правим на ивици и чушките, които първо сме опекли, а после поръсваме с малко зехтин, сол и пипер.
Подреждаме по малко върху всеки лист дайкон. Добавяме еноки и чесън, а отгоре и зеленината.
Забъркваме продуктите за дресинга в блендера. Готовата смес може да престои в хладилника до две седмици.
Сега режем на две увитите салатки, изправяме половинките, слагаме дресинга в купичка отстрани и можем да се изфукаме още на първото си парти.