Задушени ребърца с гъби и пресни картофи
Продукти:
Начин на приготвяне:
Изрязваме тлъстината край кокалите на ребрата и запържваме с олиото за 4-5 минути.
Отделно нарязваме лука на едро.
Добавяме дафиновия лист, мащерката, сол, пипер, целите картофки.
Отливаме мазнината от тенджерата и слагаме вътре подготвените продукти, заедно с гъбите шийтаке. Сипваме виното и наполовина вода.
В тенджера под налягане ще сготвим за половин час най-много, докато в обикновена тенджера ще отнеме до час и половина.