Задушено свинско с ориенталски гъби и пак чой
Продукти:
моркови
Начин на приготвяне:
В тиган с похлупак смесваме подготвеното месо с нарязания на филии джинджифил, мирина, соевия и рибния сос, рибните резени и нарязаната на филии люта чушка.
Разбъркваме добре, за да се стопи захарта, слагаме капака и оставяме месото да заври.
Когато заври, го слагаме похлупено в печката на умерен огън, където ще са му нужни 4-5 часа.
Прецеждаме бульона на изпеченото месо и го редуцираме на котлона.
Отделно нарязваме и запържваме гъбите за 1-2 минути в добре загрят тиган.
Добавяме зеленчуците и държим на огъня съвсем малко – колкото да се затоплят.
Ястието е готово за сервиране.