Калкан с джинджифил, мащерка, талятели и рукола | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Калкан с джинджифил, мащерка, талятели и рукола

Продукти:

филе от калкан
200 мл рибен бульон
сладък джинджифил
200 гр талятели
мащерка
масло

рукола

Начин на приготвяне:

Изчистваме рибата от кожата и кости, ако са останали.
В горещ тиган сипваме бульона и джинджифила, който предварително сме сварили с малко захар.
Добавяме рибата и покриваме с лист хартия за печене.
Намаляваме огъня и готвим 2 минути.
Сега махаме листа и увеличаваме температурата.
Наронваме прясна мащерка.
Ако сосът е рядък, го сгъстяваме с бучка безсолно масло.
Рибата е готова съвсем скоро, а сосът ще поври още малко.
Отделно приготвяме пастата в подсолена вряща вода.
Прецеждаме готовите талятели.
В дълбока купа слагаме част от измитата рукола, сипваме отгоре пастата, поръсваме сол и пипер и разбъркваме.

Сервираме топка от пастата заедно с филето, полети с още топлия сос.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.