Калкан с джинджифил, мащерка, талятели и рукола | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Калкан с джинджифил, мащерка, талятели и рукола | Gotvarstvo.Net

Калкан с джинджифил, мащерка, талятели и рукола

Продукти:

филе от калкан
200 мл рибен бульон
сладък джинджифил
200 гр талятели
мащерка
масло

рукола

Начин на приготвяне:

Изчистваме рибата от кожата и кости, ако са останали.
В горещ тиган сипваме бульона и джинджифила, който предварително сме сварили с малко захар.
Добавяме рибата и покриваме с лист хартия за печене.
Намаляваме огъня и готвим 2 минути.
Сега махаме листа и увеличаваме температурата.
Наронваме прясна мащерка.
Ако сосът е рядък, го сгъстяваме с бучка безсолно масло.
Рибата е готова съвсем скоро, а сосът ще поври още малко.
Отделно приготвяме пастата в подсолена вряща вода.
Прецеждаме готовите талятели.
В дълбока купа слагаме част от измитата рукола, сипваме отгоре пастата, поръсваме сол и пипер и разбъркваме.

Сервираме топка от пастата заедно с филето, полети с още топлия сос.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.