Принтирай

Продукти:

150 г. картофи
10 г. моркови
100 мл. мляко
10 г. масло
1/4 яйце
7 г. брашно
малко лук
магданоз
10 г. хляб

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват във вода се пасират. Морковите се задушават и се прибавят към картофеното пюре. Прибавя се също и брашното (препечено), размито със студено мляко. Супата се оставя да кипне. Преди поднасянето и се поставят маслото и препечените хлебни кубчета. В случай, че супата е много гъста, долива се мляко или вода до получаване на желаната гъстота и се оставя да кипне.
По същия начин могат да се приготвят крем-супи и от други зеленчуци – грах, тиквички, гъби, спанак и др.