Люти сингапурски нудълс
Продукти:
150 гр готови кюфтенца от риба, кориандър, подправки и брашно
зелен лук
Начин на приготвяне:
В силно загрят уок сипваме растителна мазнина и запържваме едро нарязания чесън с малко джинджифил.
Добавяме ситно нарязаните люти чушки и намаляваме температурата.
Слагаме и нарязаните на едро гъби, които предварително сме киснали за 20 минути във вряла вода.
Когато скаридите порозовеят, слагаме и оризовите спагети, които предварително сме накиснали в гореща вода.
Сега добавяме и готовите рибни кюфтенца, каквито се продават в китайските магазини.
Накрая на дъното на тигана сипваме разбитото сурово яйце и да го смесваме постепенно с останалото ястие в уока.
Това накратко е тайната на ястието – горещ тиган, горещ зехтин, чесън и подправки, протеини, нудълс, хрупкавите зеленчуци и каквото остане от списъка с рецепти.
Няма как да го объркате!