Мускусна патица на скара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мускусна патица на скара | Gotvarstvo.Net

Мускусна патица на скара

Продукти:

1 патица
За маринатата:
риган
лук
чесън
зехтин
бял винен оцет
сок от ½ портокал
За соса:
месото от бутчетата, крилцата и шийката
целина
моркови
лук
чесън

20 мл червено вино

Начин на приготвяне:

Мариноваме гърдите в подправките за 5 часа най-малко.

Нарязваме месото от бутчетата, крилцата и шийката и ги запържваме в малко зехтин до златисто.

Добавяме нарязаните на ситно целина, моркови, лук и чесън и задушаваме леко всичко.

Сипваме и червено вино, за да не залепват зеленчуците. Накрая доливаме и 150 мл студена вода.

Оставяме сместа да кипне, след което оставяме да ври на бавен огън поне час.

Гърдите печем с кожата към грила на бавен огън за 6-7 минути.

Сервираме заедно със соса.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.