Мускусна патица на скара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мускусна патица на скара

Продукти:

1 патица
За маринатата:
риган
лук
чесън
зехтин
бял винен оцет
сок от ½ портокал
За соса:
месото от бутчетата, крилцата и шийката
целина
моркови
лук
чесън

20 мл червено вино

Начин на приготвяне:

Мариноваме гърдите в подправките за 5 часа най-малко.

Нарязваме месото от бутчетата, крилцата и шийката и ги запържваме в малко зехтин до златисто.

Добавяме нарязаните на ситно целина, моркови, лук и чесън и задушаваме леко всичко.

Сипваме и червено вино, за да не залепват зеленчуците. Накрая доливаме и 150 мл студена вода.

Оставяме сместа да кипне, след което оставяме да ври на бавен огън поне час.

Гърдите печем с кожата към грила на бавен огън за 6-7 минути.

Сервираме заедно със соса.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.