Агнешко по Марокански
Продукти:
- 500 г агнешко вратно филе
- 2 ч.л. червен пипер
- 2 ч.л. канела
- 800 г нарязани домати със зехтин и чесън, от консерва
- 1 с.л. ситно нарязан мазданоз
Начин на приготвяне:
Голям тиган с незалепващо покритие се загрява и в него се запича агнешкото добре от всички страни, без мазнина. Добавят се червеният пипер и канелата и се пържи още една минута. Изсипват се нарязаните домати и магданоза, изчаква се да заври и се оставя да къкри под капак 30 минути или докато агнешкото омекне. Когато е готово се сервира с прясно нарязан магданоз.
