Арабска торта | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Арабска торта

Продукти:

  • 2-3 бр. патлажани или 1 буркан стерилизирани (800 г)
  • 250 г кайма
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 5-6 бр. домати
  • 1 ч.ч. бланширан ориз
  • магданоз
  • копър
  • кимион
  • мазнина
  • куркума
  • чубрица

Начин на приготвяне:

Патладжана се нарязва на кръгчета и се посолява. Каймата се задушава с лука и подправките. Доматите се режат на колелца. Патладжана след като се запържи само от едната страна (ако е пресен), се подрежда на дъното на тефлонова тенджера (за да може да се обърне после) на слой с дебелина около 2 см. Отгоре се поставят кръгчета домати, върху тях се изсипва полуготовата кайма, върху нея ориза. Добавят се подправките и внимателно се сипва 1 ч.ч. вода или сока от домата ако е от консерва. Вари се без да се маха капака на тенджерата – 20-30 минути. След ката се свари и изстине се обръща в чиния. Поръсва се с магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.