Арабска торта | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Арабска торта | Gotvarstvo.Net

Арабска торта

Продукти:

  • 2-3 бр. патлажани или 1 буркан стерилизирани (800 г)
  • 250 г кайма
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 5-6 бр. домати
  • 1 ч.ч. бланширан ориз
  • магданоз
  • копър
  • кимион
  • мазнина
  • куркума
  • чубрица

Начин на приготвяне:

Патладжана се нарязва на кръгчета и се посолява. Каймата се задушава с лука и подправките. Доматите се режат на колелца. Патладжана след като се запържи само от едната страна (ако е пресен), се подрежда на дъното на тефлонова тенджера (за да може да се обърне после) на слой с дебелина около 2 см. Отгоре се поставят кръгчета домати, върху тях се изсипва полуготовата кайма, върху нея ориза. Добавят се подправките и внимателно се сипва 1 ч.ч. вода или сока от домата ако е от консерва. Вари се без да се маха капака на тенджерата – 20-30 минути. След ката се свари и изстине се обръща в чиния. Поръсва се с магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.