Арабски кюфтенца в сълзлив сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Арабски кюфтенца в сълзлив сос | Gotvarstvo.Net

Арабски кюфтенца в сълзлив сос

Продукти:

За кюфтенцата:

  • 500 г кайма
  • 1 бр. яйце
  • 1 ч.л. риган
  • 1 ч.л. магданоз
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 1/2 ч.л. джинджифил
  • щипка лют червен пипер

За соса:

  • 2 бр. домати
  • 1 глава лук
  • 6-7 скилидки чесън
  • 1 ч.л. захар
  • 1/2 ч.л. къри
  • 1/2 ч.л. кимион
  • сол
  • олио или зехтин

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с яйцето и подправките и се оставя да престои половин час.
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 4-5 с.л. зехтин (олио), докато стане прозрачен. Прибавят се обелените и настъргани домати, нарязаните на едро скилидки чесън, подправките и се посолява на вкус.
От каймата се правят малки топченца с големина на орех, овалват се брашно и се пускат във врящия доматен сос. Варят се на тих огън около 30 минути. Поднасят се поръсени с пресен босилек.

Източник: receptite.com / Korneliq

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.