Арабски кюфтенца в сълзлив сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Арабски кюфтенца в сълзлив сос

Продукти:

За кюфтенцата:

  • 500 г кайма
  • 1 бр. яйце
  • 1 ч.л. риган
  • 1 ч.л. магданоз
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 1/2 ч.л. джинджифил
  • щипка лют червен пипер

За соса:

  • 2 бр. домати
  • 1 глава лук
  • 6-7 скилидки чесън
  • 1 ч.л. захар
  • 1/2 ч.л. къри
  • 1/2 ч.л. кимион
  • сол
  • олио или зехтин

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с яйцето и подправките и се оставя да престои половин час.
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 4-5 с.л. зехтин (олио), докато стане прозрачен. Прибавят се обелените и настъргани домати, нарязаните на едро скилидки чесън, подправките и се посолява на вкус.
От каймата се правят малки топченца с големина на орех, овалват се брашно и се пускат във врящия доматен сос. Варят се на тих огън около 30 минути. Поднасят се поръсени с пресен босилек.

Източник: receptite.com / Korneliq

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.