Продукти:

• 2-3 бр. патладжани
• 1 скилидка чесън
• 1 глава лук
• 1 бр. домат
• 1 бр. чушка
• 5-6 стръка магданоз
• 1 стрък джоджен
• 6-7 с.л. зехтин
• 2-3 с.л. лимонов сок
• сол

Начин на приготвяне:

Патладжаните се пробождат на няколко места и се пекат 10-15 минути на 220 С. Лукът, джодженът, чушката и доматът се нарязват на ситно. Изпечените патладжани се обелват и се нарязват на дребно, а чесънът се счуква. Всички продукти се слагат в купа, подправят се със сол, зехтин и лимонов сок и хубаво се разбъркват.