Баба Гануш
Продукти:
- 2-3 бр. патладжани
- 1 скилидка чесън
- 1 глава лук
- 1 бр. домат
- 1 бр. чушка
- 5-6 стръка магданоз
- 1 стрък джоджен
- 6-7 с.л. зехтин
- 2-3 с.л. лимонов сок
- сол
Начин на приготвяне:
Патладжаните се пробождат на няколко места и се пекат 10-15 минути на 220 С. Лукът, джодженът, чушката и доматът се нарязват на ситно. Изпечените патладжани се обелват и се нарязват на дребно, а чесънът се счуква. Всички продукти се слагат в купа, подправят се със сол, зехтин и лимонов сок и хубаво се разбъркват.
