Бадемови трюфели | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Бадемови трюфели

Продукти:

  • 1 и 1/2 ч.ч. смлени бадеми
  • 1 и 1/2 ч.ч. пудра захар
  • 2-3 с.л. розова вода или вода от потокалов цвят
  • няколко капки ванилов или портокалов екстракт по желание
  • 250 г качествен шоколад по избор
  • по желание – какао на прах, кокосови стърготини, натрошени ядки

Начин на приготвяне:

Смлените бадеми се запичат в разлат съд на 220 С около 10 минути. Внимава се да не изгорят и се разбъркват от време на време. Пресява се пудрата захар и се смесва с бадемите и розовата вода, до получаване на гъста маса. Оформят се топченца. Стопява се шоколада на водна баня и се оставя да се поохлади. Слага се шоколад на дланта и всяко топче се оформя още веднъж, като се и намазва с шоколад. Въпрос на вкус е колко да е плътно покритието. Оставят се да позасъхнат, преди да се овалят в крайният продукт – какао, пудра захар, ядки, кокос. Оставят се за около час в хладилник.

Източник: receptite.com / Aliana

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.