Бамя с кайма и ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бамя с кайма и ориз | Gotvarstvo.Net

Бамя с кайма и ориз

Продукти:

  • 400 г бамя
  • 200 г кайма
  • 3-4 бр. домати (може и от консерва)
  • 2-3 скилидки чесън
  • сол
  • бахар
  • олио

За ориза:

  • 1 ч.ч. ориз
  • 1/2 ч.ч. фиде
  • сол
  • олио
  • 1 с.л. масло

Начин на приготвяне:

Бамята се нарязва и се поставя в подкиселена и подсолена вода да престои около 2-3 часа, за да се премахне слузестата течност. В тенджерка се слага олио да се затопли и се запържват нарязаните скилидки чесън, като се внимава да не прегорят. След това се прибавя каймата и тя да се запържи, слага се измитата и изцедена бамя и доматите нарязани на парчета. След като се задуши малко се прибавят солта и бахарът, ако е нужно може да се прибави малко вода, но самото ястие не трябва е бъде много течно.
Ориз: В съд се нагорещява олиото и се прибавя фидето да се запържи до светло-кафяво след това се прибавя и оризът да се запържи малко, прибавя се 3 ч.ч. вода на 1 ч.ч. ориз, сол и маслото и се оставя похлупено да ври. Когато водата се изпари се разбърква и се маха от котлона похлупено.
Сервира се като в чиния се поставя от ориза и върху него се поставя от бамята с каймата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.