Банички "Милюи" | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Банички „Милюи“

Продукти:

  • 500 г брашно
  • 2-3 щипки сол
  • вода
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 1/2 ч.ч. разтопено масло

За плънката:

  • 4-5 глави лук
  • 1 връзка магданоз
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

От брашното, солта и вода се омесва меко тесто, което се меси продължително, докато започнат да се образуват мехурчета. Оставя се да почине за 10 минути. От тестото се откъсват топчета, с големина на голям орех и се намазват със смесените олио и разтопено масло. Всяка топка се разточва на много тънко, намазва се с мазнина и се покрива с плънка. Сгъва се като плик (от четирите края към средата), отново се намазва и пак се разточва леко.
Плънката се приготвя от ситно нарязания лук, който се пържи в повечко мазнина да стане прозрачен. Прибавя се ситно нарязания магданоз и пърженето продължава, докато лукът се зачерви. Подправя се със сол, млян кимион и червен пипер.
Баничките се пекат върху тиган, първо върху едната страна и като се зачервят се обръщат върху другата.

В Мароко се поднасят с чай, а у нас може и с айрян.

Източник: receptite.com / korneliq

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.