Банички „Милюи“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Банички „Милюи“ | Gotvarstvo.Net

Банички „Милюи“

Продукти:

  • 500 г брашно
  • 2-3 щипки сол
  • вода
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 1/2 ч.ч. разтопено масло

За плънката:

  • 4-5 глави лук
  • 1 връзка магданоз
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

От брашното, солта и вода се омесва меко тесто, което се меси продължително, докато започнат да се образуват мехурчета. Оставя се да почине за 10 минути. От тестото се откъсват топчета, с големина на голям орех и се намазват със смесените олио и разтопено масло. Всяка топка се разточва на много тънко, намазва се с мазнина и се покрива с плънка. Сгъва се като плик (от четирите края към средата), отново се намазва и пак се разточва леко.
Плънката се приготвя от ситно нарязания лук, който се пържи в повечко мазнина да стане прозрачен. Прибавя се ситно нарязания магданоз и пърженето продължава, докато лукът се зачерви. Подправя се със сол, млян кимион и червен пипер.
Баничките се пекат върху тиган, първо върху едната страна и като се зачервят се обръщат върху другата.

В Мароко се поднасят с чай, а у нас може и с айрян.

Източник: receptite.com / korneliq

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.