Ментово кисело мляко
Продукти:
- 1 кг кисело мляко
- 2 шепи листа мента или млади листа джоджен
- сока от 1/2 лимон
- сол
Начин на приготвяне:
Млякото се отцежда до около 700 г. Ментата (джоджена) се нарязва на ивици. Обърква се с млякото, лимоновият сок и сол на вкус. Преди сервиране трябва да престои 2-3 часа или още по-добре една нощ в хладилник, за да поеме аромата.
Салатата е много популярна от Сирия до Египет, разхлажда чудесно, не на последно място заради ментата.
