Моркови по Марокански
Продукти:
- 500 г моркови, срязани на половина и след това на кръгчета
- 2 с.л. студено пресован зехтин
- 1-2 ч.л. паста хариса
- 1с.л. лимонов сок
- шепа едро нарязан магданоз
Начин на приготвяне:
Морковите се варят на пара 7-10 минути докато омекнат. Останалите съставки се смесват и полученият дресинг се заливат морковите. Поръсват се с нарязания магданоз.
Хариса е паста от Северна Африка, която се приготвя от люти чушки, кориандър и кимион. Може да се намери в специализираните магазини или големите супермаркети.
