ПринтирайПродукти:
- 1.5 кг пиле или друга птица
- 3 глави лук
- 1 скилидка чесън
- 1/2 ч.л. куркума
- 1/2 ч.л. джинджифил на прах
- 300 г стафиди
- 2 с.л. захар
- 1/2 ч.л. канела
- 3-4 с.л. олио
- 30 г масло
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Пилето се нарязва на порции, подсушава се и се пържи в мазнината. Когато се зачерви се прибавя нарязания на полумесеци лук и пърженето продължава, докато лукът стане прозрачен. После се слагат куркума, джинджифил, чесън, сол и вода, да покрие месото. Вари се на умерен огън. Стафидите се слагат във вода, заедно с 2 с.л. захар и канелата и се варят 10 минути. След това се изцеждат и се слагат в яденето. Варенето продължава до като остане на мазнина.
Източник: receptite.com (Веселия готвач) / Korneliq
