Продукти:

• 30 г мая
• 100 мл топло прясно мляко
• 600 г брашно
• 100 г захар
• 100 г маргарин
• 3 бр. яйца
• щипка сол
• настърганата кора на 1 бр. лимон

За глазурата:

• 3 бр. яйца
• 160 г кокосови стърготини
• пудра захар
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Приготвя се маята в топлото мляко, прибавят се лимоновата кора, захарта и брашното. Добавят се също солта, яйцата и маргарина. Меси се меко тесто. Оставя се на топло и покрито с кърпа, докато удвои обема си. След това се оформят малки топки (колкото яйце) и се нареждат в намазнена тавичка. Втасват до удвояване на размера си. С едното от трите яйца се намазват втасалите хлебчета и ги посипваме с предварително приготвената глазура от кокос, ванилия, захар и двете яйца. Пекат се 25 минути на 190 С. След изваждането на хлебчетата от фурната се посипват с пудра захар.