Варена сьомга на пара
Продукти:
- 3 парчета сьомга
- 1 бр. лимон
- 1 връзка копър
- 1 дафинов лист
- 2 скилидки чесън
- черен пипер, сол
- зелената част на един праз лук
За гарнитура:
- 1 бр. сварено яйце
- 2-3 бр. картофи
- 2 бр. моркови
Начин на приготвяне:
Ястието се приготвя в съд за готвене на пара. В долната част, където се слага водата се поставя нарязаният праз. В горната част се нареждат сьомгата, отгоре смачканият чесън, без да се обелва, нарязаният на 4 лимон, дафинов лист и копър, като леко се посоляват. Вари се до омекване. Гарнира се с приготвените на пара картофи и моркови и вареното яйце. При сервирането яденето се полива със зехтин и поръсва с черен пипер.