Продукти:

• 100 г тестени изделия тип охлюв
• 80 г масло
• червен пипер
• 150-200 г заквасена сметана
• сух джоджен
• 4-5 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Тестените изделия се сваряват добре без да се преварят. Изцеждат се добре, заливат се със студена вода и се оставя да се изцедят отново. Трябва да са добре изцедени. Смесват се със сметаната, счукания чесън и поръсват се с джоджен. Маслото се запържва, прибавя се червения пипер и с това се заливат макароните.