Супа Самба в кухнята | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа Самба в кухнята | Gotvarstvo.Net

Супа Самба в кухнята

Продукти:

  • 2 патладжана, обелени и нарязани на кубчета
  • 1 голяма глава лук, накълцана на ситно
  • 2 тиквички – на кубчета
  • 3 домата, обелени и нарязани на кубчета
  • 7-8 скилидки чесън (спокойно може и цяла глава, ако сте почитатели на чесъна)
  • 2 шепи гъби – нарязани на четвъртинки
  • зехтин
  • 7 чаши вода или пилешки бульон
  • половин чаша червено вино
  • сол и черен пипер на вкус
  • босилек
  • магданоз
  • риган

Начин на приготвяне:

Разбъркват се патладжаните, лука, тиквичките, чесъна и гъбите в загретия зехтин.
После зеленчуците се нареждат в съд и се запичат до кафяво.
Охлаждат се и се правят на пюре с блендер.
Изсипват се в тенджера, прибавят се виното и бульона / виното /.
Вари се на тих огън 20 минути.
Супата се поднася поръсена с босилек, магданоз и риган.

Източник: dnevnik.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.