Супа Самба в кухнята | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Супа Самба в кухнята

Продукти:

  • 2 патладжана, обелени и нарязани на кубчета
  • 1 голяма глава лук, накълцана на ситно
  • 2 тиквички – на кубчета
  • 3 домата, обелени и нарязани на кубчета
  • 7-8 скилидки чесън (спокойно може и цяла глава, ако сте почитатели на чесъна)
  • 2 шепи гъби – нарязани на четвъртинки
  • зехтин
  • 7 чаши вода или пилешки бульон
  • половин чаша червено вино
  • сол и черен пипер на вкус
  • босилек
  • магданоз
  • риган

Начин на приготвяне:

Разбъркват се патладжаните, лука, тиквичките, чесъна и гъбите в загретия зехтин.
После зеленчуците се нареждат в съд и се запичат до кафяво.
Охлаждат се и се правят на пюре с блендер.
Изсипват се в тенджера, прибавят се виното и бульона / виното /.
Вари се на тих огън 20 минути.
Супата се поднася поръсена с босилек, магданоз и риган.

Източник: dnevnik.bg

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.