Торта „Павлова“ – шоколадова | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Торта „Павлова“ – шоколадова | Gotvarstvo.Net

Торта „Павлова“ – шоколадова

Продукти:

  • 3 бр. белтъци
  • 150 г пудра захар
  • 2 с.л. какао
  • 200 мл сметана
  • 450 г малини
  • 30 г тъмен шоколад
  • пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Белтъците се разбиват на твърд сняг. Постепенно се добавя пудрата захар – лъжичка по лъжичка – при непрекъснато разбиване, докато целувчената смес стане напълно гладка и захарта се разтвори. Добавя се какаото и сместа се разбърква внимателно, докато стане равномерна. В голяма, плоска тава се слага фолио или хартия за печене и се намазнява. Върху фолиото се маркира кръг с диаметър 20 см и в кръга се изсипва сместа – с малка шпатула в центъра се оформя дълбок кратер. Пече се в предварително загрята до 140 – 150 C фурна за около час. Оставя се да изстине за 15 минути във фурната.
Сметаната се разбива и ако не е сладка се подслажда на вкус. Сметаната се изсипва в средата и тортата се поръсва с пудра захар. Преди сервиране върху сметаната се слагат малините и се поръсва с настърган шоколад.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.