Шилешко печено по Австралийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шилешко печено по Австралийски

Продукти:

  • 750 г шилешка плешка
  • 2 ч.ч. пилешки бульон (от кубче)
  • 150 г гъби
  • 2 глави лук
  • 60 г масло
  • 250 мл прясно мляко
  • 3 бр. картофи
  • 2 с.л. царевично брашно
  • 100 г кашкавал
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Месото се натрива с черния и червения пипер с малко масло и сол. В тавичка се налива около един пръст пилешки бульон и месото се поставя в нея. Пече се в силна фурна около 1 час, като непрекъснато се полива с отделящия се сок. Поомекналото месо се изважда и се нарязва на тънки лентички. Лукът и гъбите се изпържват в половината от маслото, добавя се месото и най-накрая – отделилия се при печенето сос, в който предварително се разтваря царевичното брашно. Ястието се оставя леко да закъкри, прехвърля се в използваната вече тавичка и отгоре се покрива плътно с пюре, намачкано на едро. А пюрето се приготвя от сварени и намачкани картофи, сол, масло и горещо мляко. След това върху пюрето се настъргва кашкавалът, тавичката се поставя във фурната да се запече и специалитетът е готов за сервиране.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.