Шилешко печено по Австралийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шилешко печено по Австралийски | Gotvarstvo.Net

Шилешко печено по Австралийски

Продукти:

  • 750 г шилешка плешка
  • 2 ч.ч. пилешки бульон (от кубче)
  • 150 г гъби
  • 2 глави лук
  • 60 г масло
  • 250 мл прясно мляко
  • 3 бр. картофи
  • 2 с.л. царевично брашно
  • 100 г кашкавал
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Месото се натрива с черния и червения пипер с малко масло и сол. В тавичка се налива около един пръст пилешки бульон и месото се поставя в нея. Пече се в силна фурна около 1 час, като непрекъснато се полива с отделящия се сок. Поомекналото месо се изважда и се нарязва на тънки лентички. Лукът и гъбите се изпържват в половината от маслото, добавя се месото и най-накрая – отделилия се при печенето сос, в който предварително се разтваря царевичното брашно. Ястието се оставя леко да закъкри, прехвърля се в използваната вече тавичка и отгоре се покрива плътно с пюре, намачкано на едро. А пюрето се приготвя от сварени и намачкани картофи, сол, масло и горещо мляко. След това върху пюрето се настъргва кашкавалът, тавичката се поставя във фурната да се запече и специалитетът е готов за сервиране.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.