Продукти:

Крехко Свинско Месо – 800 гр
Краве масло – 125 гр
Лук – 8 с.л.
Пиперки – 6 броя
Люти чушлета – 4 броя
Картофи – 4 броя
Домати – 4 броя
Яйца – сурови – 4 броя
Олио – 1 с.л.
Магданоз
Черен пипер
Червен Пипер
Сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на парченца като за кебап, посолява се, поръсва се с червен пипер и се намаслява с намазани с олио ръце.
• Във всяко гювече се поставя по парче от разделеното на 4 части масло и по 2 лъжици лук, по 1 (или 2) почистени и нарязани пиперки, по 1 люта чушка и се разпределят нарязаните на кръгчета картофи.
• Отгоре са подрежда месото и се покрива с резенчета домати.
• Пече се в умерена фурна.
• Малко преди месото да е готово, всяко гювече се залива с по 1 яйце и се допича.
• Преди сервиране се поръсва с черен пипер.