Домати, пълнени с гъби и ориз в гювечета | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Домати, пълнени с гъби и ориз в гювечета | Gotvarstvo.Net

Домати, пълнени с гъби и ориз в гювечета

Продукти:

Домати – 1,2 кг
Гъби – 250 гр
Ориз – 80 гр
Лук – 120 гр
Олио – 80 мл
Яйца – сурови – 2 броя
Прясно мляко – 250 мл
Брашно – 1 с.л.
Червен Пипер – 5 гр
Магданоз – 0,5 връзки
Сол
Черен пипер

Начин на приготвяне:

• Обеленият и измит лук, нарязан на дребни кубчета, и измитите и нарязани на филийки пресни гъби се задушават в част от олиото до полуомекване.
• Прибавят се изчистеният и измит ориз, част от вътрешността на издълбаните домати, червеният пипер, малко вода и сол и се задушава, докато оризът набъбне.
• Поръсва се със ситно нарязания магданоз и черен пипер и се разбърква.
• Със сместа се напълват издълбаните и отцедени домати.
• Затварят се с изрязаните при издълбаването капачета, предварително поръсени с брашното, подреждат се в намазаните с олио гювечета, в които предварително е разпределена останалата част от издълбаната вътрешност на доматите, поливат се с останалото олио и се пекат в умерена фурна.
• Заливат се със смес от разбитите яйца и прясното мляко и се запичат до готовност.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.