Домати, пълнени с гъби и ориз в гювечета | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Домати, пълнени с гъби и ориз в гювечета

Продукти:

Домати – 1,2 кг
Гъби – 250 гр
Ориз – 80 гр
Лук – 120 гр
Олио – 80 мл
Яйца – сурови – 2 броя
Прясно мляко – 250 мл
Брашно – 1 с.л.
Червен Пипер – 5 гр
Магданоз – 0,5 връзки
Сол
Черен пипер

Начин на приготвяне:

• Обеленият и измит лук, нарязан на дребни кубчета, и измитите и нарязани на филийки пресни гъби се задушават в част от олиото до полуомекване.
• Прибавят се изчистеният и измит ориз, част от вътрешността на издълбаните домати, червеният пипер, малко вода и сол и се задушава, докато оризът набъбне.
• Поръсва се със ситно нарязания магданоз и черен пипер и се разбърква.
• Със сместа се напълват издълбаните и отцедени домати.
• Затварят се с изрязаните при издълбаването капачета, предварително поръсени с брашното, подреждат се в намазаните с олио гювечета, в които предварително е разпределена останалата част от издълбаната вътрешност на доматите, поливат се с останалото олио и се пекат в умерена фурна.
• Заливат се със смес от разбитите яйца и прясното мляко и се запичат до готовност.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.