Френска лучена супа в малки гювечета | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Френска лучена супа в малки гювечета | Gotvarstvo.Net

Френска лучена супа в малки гювечета

Продукти:

16 резена кашкавал
150 г. кашкавал (настърган)
6 глави стар кромид лук
6 бр. пържени филийки
2 с.л. краве масло
2 с.л. брашно
2 ч.ч. месен бульон

Начин на приготвяне:

1. Ситно нарязаният лук се запържва в маслото до златисто, посипва се с брашното, разбърква се и се запържва още малко.
2. Налива се бульонът и се вари 15 минути на слаб огън, след което се пасира.
3. Малки керамични гювечета, предварително подготвени, се намазват с масло, на дъното им се слагат изпържените филийки хляб, посипват се с настъргания кашкавал, заливат се със супата, отгоре се слагат резенчетата кашкавал и се пече във фурната около 20 минути, докато кашкавалът се разтопи и се образува коричка.
4. Предварителната подготовка на керамичните гювечета се състои в накисването им във вода за около 1/2 – 1 час, за да не отнемат от соса на ястието, което се вари в тях.
5. Гювечетата се поставят в студена фурна, която се загрява постепенно до около 200° С.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.