Шкембе, задушено в гърне (с. Блъсково, Варненско) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шкембе, задушено в гърне (с. Блъсково, Варненско) | Gotvarstvo.Net

Шкембе, задушено в гърне (с. Блъсково, Варненско)

Продукти:

Шкембе – 1,5 кг (телешко)
Краве масло – 1 пакетче
Черен пипер – 10 зърна
Червен Пипер – 1 ч.л.
Дафинов лист – 2 броя
Вино (бяло) – 1,5 ч.ч.
Чесън – 15 скилидки
Сол

Начин на приготвяне:

Шкембето се почиства, измива се, нарязва се и се нарежда в пръстено гърне, като между редовете се слагат бучки от маслото, скилидки чесън, дафинов лист и черен пипер.
• Поръсва се с червения пипер, залива се с виното и се задушава на слаб огън 6-8 часа, като капакът на съда се замазва с тесто.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.