Палачинки с мандарини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Палачинки с мандарини | Gotvarstvo.Net

Палачинки с мандарини

Продукти:

брашно – 250 гр.
яйца – 3 бр.
прясно мляко – 2 ч.ч.
сол – 1 щипка
кюрасо – 2 с.л. или коняк
олио – 1 с.л.
масло – 100 гр.
захар – 100 гр.
мандарини – 4 бр.

Начин на приготвяне:

Изцедете сока на 2 мандарини, прецедете го. Настържете корите.

От брашното, яйцата, млякото и солта пригответе тесто за палачинки. Като бъркате непрекъснато добавете половината сок, 1 ч.л. кюрасо и олиото. Оставете тестото да престои около 30 мин и след това изпържете 24 тънки палачинки. Сгънете ги на четири и ги подредете в чините за сервиране.

Сложете захарта с малко вода в тиган и карамелизирайте до светлокафяво. Добавете маслото и добре разбъкайте. Добавете изчистените парченца мандарини, настърганите кори и другата половина сок и оставете малко да поври. Накрая добавете 1 с.л. кюрасо. Получения сос разпределетевърху палачинките.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.