Продукти:

яйца – 2 бр.
прясно мляко – 400 мл.
брашно – 160 гр.
сол – 1/2 ч. л.
масло – 2 с. л.
сок – от портокали 100 мл.
портокали – кора 1 с. л.
захар
извара – 200 гр.
сметана – 2 с. л.
захар – ванилова 1/2 ч. л.
портокали – 1 бр.

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват с прясното мляко и солта. Прибавя се пресятото брашно, разтопеното масло, портокаловият сок, настърганата кора от портокал и захар на вкус. Всичко се размесва добре.

Тестото се оставя да „почине“ около 30 минути.
Палачинките се пекат на сгорещен тиган.

Пълнят се с пълнеж от извара смесена с 2 с. л. сметана и ваниловата захар. Прибавя се обелен и нарязан на парчета портокал и захар на вкус. Всичко се разбърква добре.