Равиоли с тиква | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Равиоли с тиква | Gotvarstvo.Net

Равиоли с тиква

Продукти:

тиква – 400 гр. изчистена
зехтин – 2 с. л
яйца – 1 бр.
галета – 50 гр.
пармезан – 1/2 ч. ч.
копър – 1 с. л.
червен пипер – лют
черен пипер
сол
тесто

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквата на парчета и я сложете в тава. Поръсете я със зехтина, сол и черен пипер. Печете на 200 градуса, до омекване около 40 минути.

Направете тиквата на пюре и изсипете в купа. Добавете копъра, лютия червен пипер галетата, жълтъка и настъргания пармезана и разбъркайте добре.

Разточете тестото върху набрашнена повърхност. Отрежете квадрати. В едната половина на квадрата сложете по 1 ч. л. от тиквата. Намокрете краищата на квадрата и го „затворете“.

Варете равиолите във вряща подсолена вода около 5 минути. Отцедете добре.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.