Продукти:

краставици – 1 бр.
кисело мляко – изцедено 500 гр.
чесън – чесън 3 скилидки
мента – прясна 4 – 5 листа
зехтин – 60 мл.
лимони – 1/2 бр.
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Краставицата се обелва, почиства се от семки и се настъргва на ренде. Чесънът се пресова, а ментата се нарязва много на ситно. Всички съставки се смесват и разбъркват добре.

Сервира се охладена, понякога се гарнира с орехови ядки, маслини, или листа от мента.